O abacaxi é uma fruta tropical que traz benefícios para a saúde, como proteger a doenças cardiovasculares, promover a eliminação de líquidos, fortalecer o sistema imunológico e ajudar na perda de peso, por exemplo.
Esses benefícios são devidos ao fato do abacaxi ser rico em vitaminas, minerais, fibras, compostos fenólicos, carotenoides e uma substância conhecida como bromelina, que possui propriedades antioxidantes, imunológicas e diuréticas.
Essa fruta pode ser consumida fresca, desidratada, em conserva ou ser utilizada no preparo de sucos, saladas, iogurte e sobremesas, por exemplo. Quando na forma de conserva ou desidratada, deve-se dar preferência ao abacaxi sem adição de açúcar.
Principais benefícios
Os principais benefícios do abacaxi são:
1. Ajuda na perda de peso
O abacaxi é rico em água e fibras, ajudando a aumentar a saciedade entre as refeições, verificou o apetite, além de possuir propriedades diuréticas, observou a retenção de líquidos e promoveu a perda de peso.
O abacaxi também tem poucas calorias, sendo um alimento útil para adicionar em dietas para baixar o peso.
2. Regula a pressão arterial
O abacaxi é um alimento muito recomendado para as pessoas que possuem pressão alta ou que têm predisposição genética, já que além de ser baixo em sódio, é rico em minerais, como o potássio, que ajuda a eliminar o excesso de sódio através da urina, e magnésio, que promovem o relaxamento dos vasos sanguíneos e tem propriedade anti-inflamatória, promovendo o controle da pressão arterial e prevenindo a hipertensão.
3. Fortalecimento do sistema imunológico
Por ser rica em vitamina C e polifenois, o abacaxi é útil para fortalecer o sistema imunológico, prevenindo resistente e ajudando a combater vírus e bactérias de forma mais eficaz.
4. Favorece o rendimento físico
Por ser rica em magnésio, potássio e carboidratos rapidamente disponíveis, o abacaxi é uma boa fruta para consumir antes ou após o treino, já que fornece energia e minerais que promovem a recuperação muscular, aumentando a força e evitando a energia de cãibras.
5. Previne o desenvolvimento de câncer
O abacaxi é rico em compostos antioxidantes, como a vitamina C, polifenois, carotenos, taninos e bromelina, que ajudam a combater o excesso de radicais livres no organismo, prevenindo o dano das células saudáveis do organismo, evitando o desenvolvimento de câncer em várias partes do corpo.
6. Evita doenças cardiovasculares
Por ter boas doses de vitamina C, fibras, polifenois, carotenoides e fitoesteróides, compostos que previnem a produção e o metabolismo das células e diminuem os níveis de colesterol, o abacaxi ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como infarto, aterosclerose e AVC.
7. Atua como anti-inflamatório
O abacaxi contém uma substância conhecida como bromelina, que é uma enzima que se encontra principalmente no talo da fruta, e que tem grande ação anti-inflamatória, sendo útil para ser utilizada como complemento para o alívio de inflamações respiratórias, como sinusite ou bronquite, além de outras situações inflamatórias do sistema digestivo, como colite ulcerosa, por exemplo.
8. Evita a formação de coágulos
O abacaxi possui propriedade antitrombótica e fibrinolítica, promovendo a eliminação de coágulos sanguíneos, evitando, assim, a trombose.
Informação nutricional
A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de abacaxi fresco:
Para aproveitar os benefícios do abacaxi, essa fruta deve fazer parte de uma alimentação equilibrada e saudável e de uma rotina de atividade física.
Como consumir
O abacaxi pode ser consumido fresco, desidratado, em conserva ou usado para preparar sucos, vitaminas, saladas, iogurtes, doces e sobremesas.
Para garantir os benefícios, é recomendado consumir uma fatia grossa (80 gramas) de abacaxi por dia dentro de uma alimentação saudável.
receitas com abacaxi
Algumas receitas que podem ser preparadas com abacaxi são:
1. Suco de abacaxi
Ingredientes:
- 1 abacaxi inteiro descascado e sem o talo;
- 6 xícaras de água aproximadamente;
- Suco de 1 limão.
Modo de Preparo:
Coloque o abacaxi cortado, a água e o suco de um limão no liquidificador e bata bem. Servir com gelo e conservar na geladeira.
2. Bolo fit de abacaxi
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
- 1 colher de chá de requeijão light
- 1 e 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
- 1/2 pacotinho de suco em pó de abacaxi com gengibre, de preferência sem açúcar
- 1 colher de café de fermento em pó
- Essência de baunilha a gosto
Cobertura:
- 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó
- 100ml de leite desnatado
- 1/2 pacotinho de suco em pó de abacaxi com gengibre (o mesmo usado para a massa)
- 1 colher de sobremesa de gelatina zero de abacaxi
- Abacaxi em cubos para cobrir
Modo de Preparo:
Bater o ovo com um garfo ou na batedeira até ficar bem cremoso. Acrescentar os outros ingredientes mexer bem até ficar homogêneo. Coloque a massa em um recipiente próprio para micro-ondas e no formato desejado do bolo, levando ao micro-ondas por cerca de 2:30 minutos ou até a massa começar a desgrudar das bordas.
Para a cobertura, deve-se misturar todos os ingredientes até formar um creme, colocando sobre a massa do bolo. Em seguida, adicione o abacaxi picado para coberto.
3. Mousse light de abacaxi
Ingredientes:
- 1/2 abacaxi picado
- 100 ml de água para cozinhar o abacaxi
- 2 colheres de sopa adoçante culinário
- 500 ml de leite desnatado
- 135 ml de água morna
- 1 pacote de gelatina de abacaxi sem açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Ferva o abacaxi picado na água com o adoçante culinário por cerca de 6 minutos. Dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador com o leite e a essência de baunilha. Acrescentar o abacaxi à mistura de gelatina e levar ao liquidificador, dando pequenas pulsadas para misturar sem triturar tudo. Coloque em um recipiente com o formato desejado do mousse e leve para a geladeira até endurecer.
Fonte: tudo para melhorar sua saude
